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鳄鱼肉哪些人不宜吃_库百科鳄鱼养殖

来源:网络|更新时间:2020-05-05|点击次数:
鳄鱼肉哪些人不宜吃_鳄鱼养殖

鳄鱼肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中。有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效,对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。

鳄鱼肉哪些人不宜吃

鳄鱼肉不能和什么一起吃

鳄鱼,拉丁学名Crocodylus siamensis,英文名称Siamese crocodile,科属分类,动物界 Fauna 、脊索动物门 Chordata、脊椎动物亚门 Vertebrata 、爬行纲 Repitilia、初龙下纲、鳄型总目、鳄目 Crocodylia→下属三科:鼍科 Alligatoridae、鳄科Crocodylidae、长吻鳄科Gavialidae。鳄鱼不是鱼,是爬行动物,鳄鱼之名,或是由于其像鱼一样在水中嬉戏,故而得名。

吃了鳄鱼肉是没有忌口的必要的,鳄鱼肉就跟普通肉类一样的没有什么特别的成分,只有注意禁忌人群即可。

鳄鱼肉的适宜人群

鳄鱼肉尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

鳄鱼肉哪些人不宜吃

鳄鱼肉的禁忌人群

1、结核病患者服药时要忌吃鱼(鳄鱼肉)。

2、出血性患者不宜多吃鱼(鳄鱼肉),因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集,会加重出血症状,少吃或不吃鱼为佳。

3、痛风患者不宜吃鱼(鳄鱼肉)。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风,主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高),反复发作性关节炎与肾损害等,而鱼类食品含有嘌呤类物质,可使病情加重,或导致旧病复发。

4、肝硬化病人应禁食鱼(鳄鱼肉)。

鳄鱼肉的功效与作用

现代医学研究证明,鳄鱼全身都是宝,鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美,而且能补气血、壮筋骨、治哮喘,对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效,可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目,治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参,养心安神、活血化瘀,并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质,并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。

鳄鱼肉的制作技巧

鳄鱼肉属于「瘦」的肉类,用来煲汤或做菜肴均可,每周可食用1、2次。先用水略浸,之后与瘦肉、怀山、芡实及南北杏仁煲成汤水饮 用。若是痰多者,可以在汤内加入川贝母,亦可用来跟菇类或菜蔬同炒,4至6人份放约4两鳄鱼肉即可。

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