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鳄鱼肉的功效和做法_库百科鳄鱼养殖

来源:网络|更新时间:2020-05-05|点击次数:
鳄鱼肉的功效和做法_鳄鱼养殖

鳄鱼是一种十分凶猛的动物,可是却被人类豢养,剥皮吃肉,但是不得不说的是鳄鱼肉鲜美弹牙,被称为肉类中的“软黄金”,现在的超市也偶有出现,你不来尝尝吗?最后鳄鱼肉的功效和做法了解一下

鳄鱼肉的功效和做法

鳄鱼肉的功效

1、补骨补血

鳄鱼肉低脂肪、低胆固醇,非常健康优质,鳄鱼肉不但非常好吃,而且还可以滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿,经常食用可补气养血、平喘止咳。但建议大家鳄鱼肉最好是连肉带皮一起吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,鳄鱼皮有防治骨质疏松,润肤养颜的功效。

2、补脑生血

鳄鱼肝可以补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目。鳄鱼肝还可以治疗老年性白内障、视力减退等。在这里献上一个疗病方,仅供大家参考:鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克,炖服。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。

3、补肾益气

鳄鱼肾可以补肾益气,食用方法:鳄鱼肾一对、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。清肺化痰、止咳平喘。 鳄鱼肾可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害,并且还可以缓解肺结核症状。

4、强筋壮骨

鳄鱼骨可以强筋健骨、填精益髓,通和血脉;对风湿骨痛还有疗效。鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等,用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。

5、治疗皮肤病

鳄鱼脂肪则有舒通经络、消炎止痛、提神醒脑的功效。《本草纲目》记载:“鼍(鳄鱼)脂,主治皮肤病和恶疮。”鳄鱼油可以促进血液循环、舒筋活洛、消除疲劳的疗效;对筋骨痉痛、组织挫伤、青紫瘀肿、冻疮、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、皮肤风疹等,用鳄鱼油少许,涂抹于太阳穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位,不断擦拭效果显著。

鳄鱼肉的功效和做法

鳄鱼肉营养成分表

每100g鳄鱼肉 含量蛋白质 21.28克、氨基酸 15.20%、牛黄酸 75毫克、维生素A 532ug、维生素E 1.79毫克、脂肪 0.89克、铁 0.5毫克、锌 1克。

鳄鱼肉属白肉,富含蛋白质和氨基酸、脂肪酸以及多种维生素和微量元素,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉。鳄鱼肉能治哮喘,拥有抗传染、抗变态反响、加强机体免疫力,能加强十分特殊性体液免疫。可促使骨髓开释颗粒白细胞到外周血中,作用于B细胞,促进IgM、IgG、IgA抗体的融合,舒友阁官方,激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上组成一层捍卫膜,使粘膜炎症创面与有毒有害物质隔断,从而得以自我修复并还原呼吸道的纤毛活动效能。鳄鱼肉有助缓和哮喘及对呼吸道的赞助。进食鳄鱼肉对医治哮喘有很好的协助作用,可顶事的削减哮喘暴发的时机,或减少哮喘暴发时的痛楚,亦可整治慢性咳嗽。此外还能补气血,滋心养肺,壮筋骨、驱湿邪,对哮喘,咳嗽,风湿,糖尿病等疾病具备特异疗效。

鳄鱼肉的功效和做法

鳄鱼肉的做法

准备的材料:鳄鱼肉2斤左右,小葱,姜,蒜,花椒,红辣椒,鸡精,味精,盐,油,糖,料酒适量

1、将鳄鱼肉洗净切成小块状备用。

2、锅内烧好开水,把切好的块状鳄鱼肉倒入开水锅内焯一下取出。这样能去除血腥味,更加干净卫生。

3、锅内倒入食用油,油温烧制80度左右,倒入适量姜蒜辣椒翻炒,炒出香味后放糖,然后放入鳄鱼肉翻炒。炒至鳄鱼肉颜色金黄有香味,大约需要大火翻炒15分钟左右。

4、把鳄鱼肉炒熟后放入提前准备好的调料,鸡精,味精,盐,料酒。

5、最后,出锅前撒上一层小葱和香菜提味,就可以食用了。

吃鳄鱼肉最好是要带皮鳄鱼肉,因为鳄鱼肉的皮含有非常丰富的胶原蛋白,含有大量的人体所必须的氨基酸,能延缓衰老,美容养颜,还能增强人的免疫抵抗力。

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